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                      紀念梅州被授榮“中國單叢茶之鄉”20年
                      更新時間:2019/1/23 16:35:31 來源: 瀏覽次數:1726

                        梅州的單叢茶不同凡響,大放異彩。全國有104個茶葉產品被評為金獎,其中梅州市有15個產品被評為金獎。分別是:威華七娘山牌單叢茶、大埔西竺牌黃枝香、西竺牌單叢茶、興寧的黃蜂窩牌單叢茶、黃蜂窩牌奇蘭茶、黃蜂窩牌黃金桂茶、南華牌單叢茶、鐵鷹牌單叢茶、鐵鷹牌黃金桂、鐵鷹牌奇蘭茶、三蜂牌單叢茶、蕉嶺皇峰牌單叢茶、梅縣的石坑牌單叢茶、英帥牌單叢茶。此外,被評為特別獎的產品2個:梅縣的客家牌白葉單叢茶和梅縣的健神牌健神茶;評為銀獎的3個:興寧名茶示范場的三峰牌奇蘭茶、大埔西竺牌珠形苦丁茶和家益牌苦丁茶;評為銅獎的2個:西竺牌珠形單叢茶和西竺牌西巖烏龍茶。

                        一直以來,梅州單叢茶在歷次、歷屆的展覽、博覽或者其他有關茶的評比中,屢屢獲大獎,在國際國內獲獎多達幾百個。梅州的單叢茶品牌已經深入人心,享譽海內外。梅州是田園詩,梅州是山水畫,梅州更是茶之都。有人說,梅州成為長壽之地,與種茶喝茶有關;有人說,梅州人杰地靈,與出好茶名茶有關;有人說,梅州人聰明人多,與茶有關;有人說,梅州美女多,也與茶有關……

                        葉劍英元帥回到家鄉梅州,最喜歡喝清涼山紫樹凹的細葉茶,據傳說,盛產好茶的紫樹凹最好的茶每年所產的茶山位置都不同,非常神奇。葉帥返京后又將茶葉分送給毛主席和周總理、朱德、鄧小平等中央領導。

                        據說,朱德總司令“血戰三河壩”后在1929年帶兵過豐順馬圖時,品嘗了馬圖茶,并贈送一袋從閩西買來的準備帶往井岡山的茶樹種子。豐順于是有了《敬您一杯馬圖茶》的茶歌:旭日東升放光華,馬圖山上盡彩霞,采花姑娘身背簍,漫步進山來采茶。采茶不忘朱軍長,當年帶兵進山洼;贈送井岡茶種子,井岡精神播萬家。井岡山茶細播下,綠色茶苗遍山野;紅軍哥哥回來吧,敬您一杯馬圖茶。

                        梅州到處都有與茶相關的故事,梅州豐順有一個叫“洋西坑”的地方,海拔高、云霧多,山高林密,全村人數百年都以種茶為生,真是“裊裊茶香沁山村”。

                      梅州還有一大批為一座茶山舍棄繁華都市的人,硬是為了茶之夢“上山下鄉唱山歌”,據我所知有李建華、陳彩銀、賴法衛、魏頂國、饒富強、鐘亮、蘇家山、李儒林、何培才、彭粵、張幸榮、沈允銳、郭進元、許偉新、溫趙岐、羅來輝、李等祥、何方明、宋釩等。

                        為宣傳、推廣獨具特色的梅州茶文化和茶品牌,還評出了“梅州十大茶山”:1.豐順縣八鄉山鎮八鄉山茶山茶場、2.梅縣區雁洋鎮陰那村、3.梅江區西陽鎮清涼村茶山、4.興寧市徑南鎮黃蜂窩茶山、5.大埔縣楓朗鎮西巖山大埔縣西巖山崠頂湖茶場、6.豐順縣龍崗鎮馬圖村馬山生態茶園基地、7.梅縣區雁陽鎮雁南飛茶田、8.平遠縣石正鎮蓮花山茶莊園、9.大埔縣西河鎮飛天馬山、10.五華縣棉洋鎮。

                        目前,全市有高級評茶員148人、評茶技師4人、高級評茶技師2人;茶藝師40人、茶藝技師1人。

                        另一方面,加強對茶葉企業的認證管理,通過有機產品認證的茶葉企業20家,通過綠色食品認證的茶葉企業2家,通過無公害產品認證的茶葉企業18家,獲得QS認證的企業24家。

                        真的,一切都與茶有關。茶一直在你的生活中,你的生命里。這個世界,已經和茶融合在一起。專家說:梅州市是“八山一水一分田”典型的茶區,全梅州市擁有近1萬平方公里的富硒土壤,平均含量達0.53毫克/公斤土,比國家中等富硒標準(0.4毫克/公斤土)高出30%以上,全市8個縣(市、區)有4個是中國長壽之鄉(其中蕉嶺縣是廣東省唯一的世界長壽鄉)。梅州地處中南亞熱帶過渡地帶,全市境內海拔千米以上的高山有140多座,氣候溫暖,雨水充足,土壤多屬紅、黃壤酸性或微酸性,土壤PH值在4.5~6.5之間,非常適宜茶樹的生長,是廣東省著名的茶葉生產基地。

                        梅州最早種茶的歷史據考證在千年前,唐末梅縣靈光寺和大埔西竺寺的歷代僧人就在寺前種茶,供香客飲用;明代茶葉生產遍布全地區。清代后有了“八大名茶”:梅縣清涼山茶、豐順縣馬圖茶、大埔縣西巖茶、平遠縣鍋叾茶和南臺茶、蕉嶺縣黃坑茶、興寧市官田茶、五華縣天柱山茶等八大歷史名茶。清代《嘉應州志》記載:州境山高石露,故產佳茗,并以清涼、陰那、三臺諸山所產為最,味清?!讫埦?。

                        1860年,梅州茶葉經過松口、汕頭碼頭,遠銷東南亞諸國。

                        1979年,梅州茶園面積已由1949年的499公頃擴大到2484公頃,茶葉產量從1949年的73.55噸增至1631.3噸。

                        1990年,梅州市茶樹種植面積達5600公頃,總產量2238噸,分別比1978年增長124.6%和256.8%。到1996年,茶園面積達1.2萬公頃,其中投產茶園7333公頃,茶葉產量6000噸。2000年,茶園總面積1.2萬公頃,總產量8300噸。

                        截至2016年底,梅州市茶園總面積達到19.1萬畝,超過廣東省茶葉種植面積的25%,茶葉年產量逾1.52萬噸

                        梅州在80年代大力引進單叢茶,在短短的時間內,把單叢茶發展成了梅州第一大茶種。

                        最先引入單叢茶種的是大埔縣,蕉嶺、興寧、豐順、五華、平遠梅縣區、梅江區等緊跟其后。

                        歲月流轉,梅州茶葉生產在歷史的長河中不斷積淀、傳承、發展,逐步形成了今天以“梅州茶”區域品牌為主導,各企業品牌蓬勃發展的新格局,特別是在單叢茶的種植、加工、銷售等方面,創業創新,有了單叢紅茶、單叢綠茶、單叢冰茶等新品種、新品牌。我市首批授權使用嘉應茗茶商標的20家企業(飛天馬實業有限公司、凱達茶業股份有限公司、茗豐茶業有限公司、龍崗馬山茶業股份有限公司、八鄉山鴻圖發展有限公司、豐順豐聯綠色食品有限公司、梅州市鳳山茶業有限公司、國興茶業有限公司、華銀茶業有限公司、梅州市均保實業有限公司、客茶文化傳播發展有限公司、萬斛源生態農業有限公司、平遠源豐農業發展有限公司、梅州市雨農農業發展有限公司、蕉嶺縣多寶茅坪茶廠、華承生物科技有限公司、平遠縣鴻基生態園有限公司、五華縣福善樓種養專業合作社、梅州市荷靈農林發展有限公司、平遠園山湖農業開發有限公司),致力把茶產業和其他相連產業共同謀劃、共同發展,把茶業與觀光旅游相結合,建成了多個國家級旅游景區、農業旅游示范點。以茶為媒發展健康產業,大力舉辦茶文化、壽文化系列活動,研討、實踐長壽與茶文化的關系,如何更好地以茶促壽,以壽促茶,全力促進茶產業與福壽養生產業的轉型升級。

                      我們堅信,有“中國單叢茶之鄉”的金字招牌,有梅州茶的千年靈氣,有發展茶業得天獨厚的生態環境,有社會各界的攜手合力,梅州茶業一定會展現一個又美又好的新畫卷。

                        同時,江載寶和同事們非常注重研究名優烏龍茶栽培和加工技術,讓嶺頭單叢茶畝平均產值超萬元,大葉奇蘭和詔安八仙均達0.7萬元,人年均創值1.2萬元。興寧市茶林場生產的南華牌單叢茶和蕉嶺縣昂天塘茶場生產的皇蜂牌單叢茶系列產品分別獲?。ú浚┘壝麅灢璁a品稱號或國家金獎。興寧市茶林場成為梅州市“三高”農業的一面旗幟,蕉嶺縣昂天塘茶場獲農業部“南亞熱帶作物名優基地”稱號。他參與指導梅州健神茶廠研制的保健品——健神牌健神茶獲國家專利,他與梅州市上官塘茶場茶廠研制的梅鳳牌梅尖銀毫茶屬梅州首創,填補了梅州毫茶類的空白。

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